1.猪肉馅加人盐、姜末、五香粉、香油、味精搅拌均匀，腌制入味，时间为50分钟即可

2.青椒、香菇均切成细丁

3.将澄面和玉米淀粉混合均匀

4.锅内将360克水煮沸，将混合的面粉倒入，用筷子搅拌均匀，晾冷

5.将烫好的面揉成光滑的面团，再加入猪油揉均

6.面团揉均后，揪成饺子大小的剂子，擀成中间厚周围薄的皮

7.皮内放上肉馅，如团样子捏上许多小摺

8.用右手慢慢将它聚在一起，口不封紧

9.将包子均匀码在蒸锅内，出热气蒸7.5分钟即可